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崇儒畲族乡


(资料图片仅供参考)

地处霞浦县西北部

美食特产丰富

有糍粑、李干、乌米饭等等

浦味餐厅特推出一道美食

“崇儒糍粑”

崇儒李干酱糍粑

崇儒乡所在地离县城12.5公里

东接水门畲族乡，东南界州洋乡

西连接福安市，北靠柏洋乡

西南与盐田畲族乡松城办事处毗邻

境内山岭起伏丘陵连绵

丘谷盆地发育、植被繁茂、溪流纵横

霞浦县第一、二大河流杯溪和罗汉溪均流经境内

有着丰富的山地、水力及生物资源

为了拍摄这道美食，我们来到这里

也有幸体验了一把舂糍粑的乐趣~

舂糍粑需两人默契配合

每舂一次糍粑，

石锤便需要过一遍水，以免粘黏

一来二去，糍粑便成了！

紧接着就是“捏圆搓扁”的过程啦~

将大糍粑搓成一个个饭团大小的小糍粑

再粘上花生碎和芝麻等，令人食指大动！

糍粑入口软糯

原始的米香味

混合着花生碎和芝麻

再粘上特制的崇儒李干酱

口感酸甜可口，滋味无穷！

崇儒乡环境优美

特产美食多

如果你有机会来到这里

糍粑是你值得一尝的美味~

(

END

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来       源：霞浦县文体和旅游局

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