红星资本局5月30日消息，红星资本局调查发现，乡村基在四川省成都市内的部分门店已经改变了经营模式，这也让曾经主打“亲民实惠”的乡村基被消费者吐槽变贵。


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近日，红星资本局在成都市走访发现，多家乡村基门店不再售卖套餐，取而代之的是称菜模式的自助餐。有多位店员均称，他们所在的店大约是在2022年左右改变了经营模式。

过去，乡村基主要售卖套餐，如18元的培根蛋炒饭蒸蛋套餐、20元的川味卤肉饭套餐。

而在现在的称菜模式下，不同的门店对菜品的定价有所不同，有的门店为2.98元/两（即29.8元/斤），有的门店为3.28元/两（即32.8元/斤），荤素同价。除了菜品外，米饭为2元/人。

有乡村基的工作人员告诉红星资本局，每个人的饭量不同，取用的菜品量也不一样，有人一餐只花10多元，也有人一餐花30多元，具体花销要看每个人的饭量。

不过，红星资本局在走访时随机采访了店内的顾客，他们一餐的费用基本上都超过25元，甚至有顾客超过30元。

红星资本局注意到，有网友在微博上吐槽称，他用乡村基提供的小勺子盛菜，四颗花菜、一勺绿色蔬菜、两勺蒸蛋、一勺西红柿炒鸡蛋，称重后需付40.70元，他又加一勺肉、两颗肉丸，共57.90元。

截图自微博

还有网友吐槽称，“乡村基你为什么越来越贵了，你还是那个‘乡村’吗？”“乡村基怎么那么贵啊？这一份32（元），称完之后我惊讶了……”

值得一提的是，红星资本局发现，乡村基各门店的定价与所在商圈的关系相对较弱。

在红星资本局走访了乡村基的七家门店中，定价最贵的并非是春熙路商圈内的门店，如乡村基（总府路时代百盛店）和乡村基（上东大街店）的定价仅为2.98元/两。

相反，位于成都市第二人民医院附近的乡村基（市二医院店）定价最贵，为3.28元/两。

对于不同门店的定价策略，有乡村基负责市场销售的工作人员对红星资本局称，相对来说，定价为3.28元/两的菜品会更好，另外，有些门店的房租比较高，也会对定价有影响。

（文章来源：红星资本局）

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